菌落总数是指示性微生物指标，主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求菌落总数超标的原因，可能是个别企业所使用的原辅料初始菌数较高，又未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位，还有可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。
油绿“目前全村积压了150多万斤芹菜，按照日销量5000斤计算，几乎要销售一年才能彻底卖光这些还仅仅是芹菜之前的莴笋损失更加严重，菜价太低了蔬菜和别的商品不同，价格越高行情越好，价格越低，反而没有了市场。“鱼菜共生，就是在蔬菜大棚内用饵料喂养淡水石斑、罗非等鱼类，鱼的粪便在微生物作用下转化成氮和磷等物质，这些养殖废水被水泵抽到蔬菜种植槽中，产生植物可吸收的营养来自鱼池的废水经过种植槽过滤后，变成清水又返回到鱼池中，这样形成循环往复。
在记者采访的时候，王贤明接了两个电话：一个是杨峰打来的电话，称有2000斤蔬菜即将送到；一个是马房坝社区打来的电话，称将提供特殊人群信息，以供核实后送菜。与其他蔬菜论斤定价不同，出口菜每份6.8元。超市农产部门主管王颖琳解释，专柜刚设立不到两个月，大部分市民还不太熟悉，所以采取统一价，先让市民接受，再考虑推广和扩充品种，目前来看销量还不错。油绿西葫芦日前，齐市露天蔬菜除秋菜类的白菜、土豆、大葱、萝卜外上市基本都已结束，本地大棚蔬菜开始占据主导地位，外埠蔬菜上市量也渐增，记者就齐市的秋菜市场进行了调查走访。
记者从胶州市几处农业合作社了解到，部分合作社通过近些年的发展，逐步加强与加工企业的合作，订单作业形成规模“现在合作社共有蔬菜基地1000亩左右，主要种植大葱、大白菜、菠菜等蔬菜。相比之下，外运菜价格变化不大，市场整体蔬菜批发量每日均保持在1000吨左右，完全能够保证市场供应据业内人士分析，在接下来的时间里，如果降雨持续，蔬菜价格恐怕还将受到影响。油绿
5月16日，重庆市石柱县马武镇蔬菜农场主张泽锋说起夏季蔬菜的种植、管理，一点不像是刚涉足蔬菜种植的新手，今年初，张泽锋通过土地流转，改行种植蔬菜，办起了200多亩蔬菜种植家庭农场，不到半年的学习、摸索，总结出了夏季蔬菜管理的七大妙招。
价格在一定范围内波动是正常的，如果上涨幅度超过50%，且是多品种大范围的上涨，价格主管部门才会联合农业、商务等部门采取措施应对。蔬菜经营户柴师傅：“现在3毛，3毛一斤，萝卜6毛，胡萝卜1块。”油绿
马大姐告诉记者：“一位朋友送了三棵豇豆苗给我，说这是蛇豇豆，我在自家园里种了两个多月就长出1米多长的豇豆。”与去年同期相比，41种蔬菜5.05元/公斤的平均批发价格，比去年同期的3.99元/公斤上涨27%；其中9种蔬菜价格下降，32种蔬菜价格上涨。油绿西葫芦在乡政府的支持下，9位村民共同出资，注册成立了“吉家庄乡西瓜产销合作社”9个人用20多天时间，先后来到北京、天津和河北、山东的一些大型蔬菜瓜果批发市场，与大客商交朋友推销。
在分配体制上，合作社实行分阶段二次分配即在生产经营过程中，将经营中直接获得的利润依据其生产交易量返利给社员农户年终根据经营获利情况，在提取基金后将剩余利润按股金份额分红。油绿七塘蔬菜基地建设“战斗”已经打响！目前，七塘镇已采用日报制，每日对蔬菜基地建设的进度进行追踪督查“双塘路”七塘段共1411米，涉及坟头搬迁46座，花卉苗木移栽2136株、砍伐清理杂树、竹子6452棵，房屋拆迁3幢，目前征地拆迁工作已经完成，可随时进场施工。
究其原因，有菜贩子透露，蔬菜从田间地头到百姓餐桌至少要经过4、5道中间流通环节，由于每环节的“中间人”都会从中抽取至少15%的利润，加上物流、自然损耗、不法商贩缺斤少两等种种成本核算，百姓餐桌价格自是翻了几番。
