近期蔬菜价格上涨的主要原因：一是“大寒”、“小寒”节气到，气温大幅降低，蔬菜市场供给能力不断削弱，现在上市销售的蔬菜基本都是大棚种植反季节蔬菜，由于前一段大雾天气造成光照时间短，天气寒冷，蔬菜生长周期延长，产量有所下降，供应量不足推动价格上涨。
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在育才生态区热带五彩水耕蔬菜园负责人黄文全看来，水耕蔬菜较传统土种蔬菜收割更方便，“左手拎起来，右手持刀收割，采收一株不到20秒，大大节省了人工成本。”近年来，该乡不断做大做强香菇种植扶贫产业，已建成占地210余亩，大棚254个，种植250万棒，年产值3000余万元的香菇种植产业扶贫基地，在吴乡、方集、李店三个贫困村建立了100余亩的香菇种植示范点，截至目前，通过“基地+贫困户”的模式，已带动143户贫困户脱贫增收。苏州青白菜以现有的内环高速公路、建设中的环城高速公路、规划中的外环高速公路和“1小时经济圈”等为边界，把“1小时经济圈”划分为都市农业核心圈、都市农业城市圈、都市农业近郊圈和都市农业远郊圈等四个都市农业圈。
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“‘私人定制’受欢迎，我们也会把这一销售方式从年夜饭餐桌延伸到日常饭桌上。”章永明说，他们还将扩大范围，考虑把小舜江的鱼、春天里的野菜等也收进“私人定制”的菜单里，让更多的市民吃到南部山区的特产。
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我们相信，只有涌现出像杜贤红一样的更多辣椒迷，走出更多的农业方面的专家，孕育出更多的像“太空辣椒”的新品种，我们餐桌才能更加的丰盛，食品的保障才更加安全。省农牧厅为确保今年洋葱产销平稳运行，积极拓展洋葱销售市场，与20多家洋葱产加销企业和大户商议，尝试定向分片促销洋葱由大敦煌食品有限公司联系运销商拓展华北、华南市场。苏州青白菜据哈港果菜批发市场黄总介绍，进入10月中下旬以来，每天从讷河、拉哈、克山、克东等省内运来土豆35万公斤，保证满足市民吃菜需求据蔬菜专家分析，今冬明春市民不仅“菜篮子”能丰满，还能吃到价格便宜的菜。
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“去年大蒜价两个月内从2块多一斤涨到四五元一斤，然后几天就从四五元一斤跌回2块多一斤，导致我3天时间赔了十几万”何雪海表示，今年他和其他批发商不仅不敢囤蒜，还三三两两联合起来，每次共运一车大蒜以抵御市场风险。
