为做好“保供稳价”工作，有效应对冰冻雨雪等冬季恶劣天气引发的蔬菜市场波动，市财政部门先期拨付专项资金800余万元，确保蔬菜储备安全足量我市1.5万吨冬季储备蔬菜，已在全市8个储备库点按期入储完毕，品种有大白菜、土豆、洋葱、萝卜等传统冬季蔬菜。
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上周物价部门监测的20种主要蔬菜综合零售均价为2.76元，较前一周上涨2.99%其中涨幅较大的有豆角、黄瓜、丝瓜，价格分别为3.91元、2.81元、3.96元随着气温逐渐下降，预计后期菜价将会稳中有涨。
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节后，部分蔬菜价格开始降价，但一些价格较高的调味菜却引起关注，据本报统计的《50种百姓餐桌食品价格表》显示，21种蔬菜中有12种蔬菜价格开始下降，8种蔬菜价格稳中有升。初夏时节，西宁市大堡子镇晋家湾蔬菜种植基地，数十栋大棚排列在村前大棚内种植着草莓、油菜、蘑菇等，生机盎然在城北区惠田蔬菜果品种植基地，检验包装车间的工人们正在对蔬菜进行包装。嘉兴白根韭菜其他如金灿灿的金光菜、嫩生生的朝鲜蓟、美国蛇瓜、东升南瓜、曲麻菜、四棱豆……这些新蔬菜大多名字稀奇古怪，样子别致好看并且味道各有奇妙据市农林局有关专家介绍，在接受孵化的20个新品种（系）中，主要包括耐热青菜、实杆芹菜、黄心大白菜、京菜、榨汁蔬菜、七彩菠菜、观音菜及各类野菜等。
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