马兰含大量钾盐：每100g鲜马兰含钾1013.36mg，是一般常食蔬菜的的2~20倍以上医学证明，家参与调节体内水分和电解质平衡从马兰中摄入的钾元素，经过机体的生理生化反应，进入血液，直接作用于血管壁，减少钠在心肌中聚集，增大推动血液的动力，扩张血管壁，减少钠在心肌中聚集，增大推动血液的动力，扩张血管壁、防止动脉管壁增厚，对血管起保护作用，可以预防并减少由高血压引起的中风危险。
大白菜的贮藏保鲜即使价格出现较大的下滑，但市场销量并未见涨。多名杂粮经销商对本报表示，现在绿豆并不好卖。“国家一调控，我们就成了受害者，手中的绿豆都亏钱了。”一名经销商说。如今，走进圪垱店村，整齐划一的排房宽敞明亮，街道路面平整干净，绿化带、廊亭、广场、路灯一应俱全。村民晚上到广场上唱戏、跳舞，其乐融融。
其中，下跌幅度较大的品种有：大蒜2.98元／斤，下跌54.86%菜花1.02元／斤，下跌46.21%蒜薹2.49元／斤，下跌40.61%上涨幅度较大的品种有：山药3.14元／斤，上涨29.15%。分品种看，与今年4月相比，15种蔬菜平均价格10降5升，其中，芸豆、茄子、青椒、韭菜、土豆、卷心菜、茭瓜、黄瓜、冬瓜、大白菜价格下降，平均价格分别为3.58元、2.09元、2.37元、2.23元、2.2元、1.48元、1.54元、2.64元、1.79元、1.01元，降幅分别为26.59%、23.57%、19.39%、17.06%、16.99%、15.34%、11.57%、9.52%、3.15%、1.54%。南方油白菜临颍县引导菜农面向市场树立品牌意识，让农民走出去瞄准市场选产业，把农民、农产品与市场进行有效对接全县发展蔬菜销售经纪人1500多人，建立蔬菜销售协会50多个，形成了“内联千家万户、外系四面八方”的开放式、竞争型流通网络，农民经纪人先后在湖南、湖北、广东、广西、福建、海南等省区的大中城市建立了近百个销售服务网络，年外销各类蔬菜30多万吨。
荷兰甜椒出口日本数量跟上一年度相当，超过600万千克。番茄产品，包括小番茄已连续四年出口日本市场。进入11月份以来，我市蔬菜价格出现季节性上涨至11月17日，我市17种主要蔬菜平均价格为3.07元/500克，周环比上涨了3.37%，月环比上涨了11.23%此次蔬菜价格上涨的主要原因是冬季本地露天蔬菜产量减少，外地大棚蔬菜上市量增多，运输成本增加，蔬菜价格进入季节性上涨通道。大白菜的贮藏保鲜
据悉，近年来辽宁凌源市四合当镇不断调整农业产业结构，以政策为引领，以科技为支撑，积极创新发展模式，大力发展食用菌产业，努力拓宽群众增收路目前，该镇在积极建设食用菌大棚等设施，政府在土地、水电、菇棚建设方面给予大力支持，全镇食用菌面积已达400亩。
再次，强化本土正统种子科研力量据了解，当前专门从事蔬菜种子研发的机构主要集中在科研机构和院校，也有一些专门的种子公司，但规模多数不够大，在一定程度上造成种子市场比较混乱，甚至有些假种子流入市场，使农民对本土蔬菜种子更加不信任。在武昌徐东一大型超市里，白萝卜低至0.9元/斤，包菜1.2元/斤，“1”字开头的蔬菜种类也达到了5种之多。正在买菜的石婆婆说，从上个月开始，超市里便宜菜明显多了。大白菜的贮藏保鲜
11月28日下午，市商务局和灌云县商务局的领导，专门带着一些超市和卖场的负责人一起赶到山西村广大种植户的田间地头，他们和村里的种植户促膝谈心，调查了解葱的滞销情况。孟山都、先锋、先正达等外资种子企业正抓紧与我国科研单位合作随着全球化进程加快和改革开放的不断深入，“洋种子”的进入势头将更加猛烈，跨国种子企业若从源头上控制我国种业，进而控制我国农业，对我国经济安全和社会稳定将构成巨大的潜在威胁。南方油白菜蜀鄂村在海拔1600米的高山上，土质特别适合种植反季节无公害蔬菜今年，在乡里的引导下，村里的农民种植了上千亩的韩国白玉春萝卜、莲白、海椒等反季节蔬菜如今，蔬菜丰收了，但由于销售渠道不畅，村民们又愁菜卖不出去。
四川泸县30万亩蔬菜发展总体规划已通过了泸州市级评估。泸县在长江、沱江、濑溪河沿岸，泸荣线的玄滩、云龙等镇，规划发展食用菌基地。大白菜的贮藏保鲜种了30年韭菜的孙成义心疼得直拍大腿，“完了！”据了解，韭菜是多年生草本作物，正常可以采收20年。而一般种植，前3年养根基本没收益，从第四年开始才进入正常收割时期，而绝产地块，相应的要“绝产”3年。
中山门市场中正在买菜的费大爷告诉记者：“春节时，蔬菜水果的价格真挺贵的，感觉比去年过年时还要贵，可是没想到今年蔬菜价格回落得还挺快，没出正月不少蔬菜价格就大幅下降了，而且菜价目前也挺稳定的。”
