根类菜：土豆、白萝卜、胡萝卜全省平均销售价格每500克分别为1.79元、1.24元、3.06元，与5月16日价格相比，土豆、白萝卜分别下降0.18元、0.02元，降幅分别为9.26%、1.77%。
滚地龙本周周一平均价格突破2.2元，周二到周五价格回落后运行平稳，均价运行在2元——2.05元之间，预计下周价格行情会保持稳中有降。今天从海南省物价局了解到，今年8月份，我省10种基本蔬菜本月均价为3.16元/斤，较上月上涨0.96%省物价局相关负责人分析认为，9月份我省处于台风多发期，加上入秋后蔬菜将进行换季，夏季蔬菜将逐步退市等因素影响，整体供应短期内相对偏紧，预计蔬菜价格将小幅上涨，待秋季蔬菜批量上市后将有所回落。
价格是：7.0元/斤、8.0元/斤、14.0元/斤、12.0元/斤，较上周分别下降为：12.5%、11%、12.5%、14.3%持平的蔬菜有：大白菜、小白菜、波菜、菜花、西红柿、豆角等。在作畦环节，采用的是井关农机（常州）有限公司生产的DV14N-RM作畦机穴盘育苗，采用了赛得林（浙江博仁工贸有限公司）生产的2YB-G30A“滚筒式”蔬菜、花卉精量播种流水线。滚地龙山药装置附带的自动灌溉系统能为植物提供有特别配方的溶液，以保证必要的水分和养料蔬菜不用阳光照射，而是由槽内自带的钠灯照射，以保证发生光合作用适合在这种装置中栽培的蔬菜主要有芹菜、生菜和洋葱等，种出的菜不仅产量高、富含各种维生素，而且生长周期也比自然条件下短一半。
李春杰是永靖社区人，父母在村里种了2亩花菜，这几天遇到滞销的困难“一棵花菜大概有1.2公斤，现在社区每天可以供应20吨的花菜，由于这段时间来拉菜的人很少，价格降到了0.6元-0.8元/公斤。油菜、蔬菜，是湖南农业主打产业农行湖南分行在重点支持环洞庭湖油菜主产区培育专业化产销主体同时，引导油菜生产“西进南下”在秋冬蔬菜生产上，积极引导环洞庭湖区发展加工型蔬菜，湘中南地区发展外销型蔬菜，大湘西地区发展反季节蔬菜。滚地龙
2月初，河南新野大葱价格低迷，出现规模巨大的大葱滞销事件，一亩田成都办事处的员工杨倩迅速联络了河南新野的大葱供应商，并尝试打通河南新野和四川成都的大葱贸易线短短两个月的时间，杨倩先后促成了16次跨省交易，解决河南新野卖出373吨滞销大葱。
第三，葱蒜类蔬菜可生食、炒食或作调料，还可腌渍加工随着人们消费水平的提高，及对葱蒜类蔬菜药用、食用、保健作用认识的提高，葱蒜类蔬菜的发展前景极为广阔第四，加工前景好:除冷藏、腌渍、速冻、脱水外，大蒜、洋葱还可以开发多种深加工产品。“这样的蔬菜，吃起来才放心！”家住市区长塘小区的王琴阿姨指着篮子里刚买回来的青椒告诉记者王琴说她喜欢赶早去菜市场买一些城郊小菜贩自家种的不打药的蔬菜，或是去超市里选购一些包装精美的蔬菜。滚地龙
脱水干制常用方法有自然晒干及人工脱水两种人工脱水包括烘炉干制、微波干制、膨化干制、红外线及远红外线干制、真空干制等目前较先进的人工脱水是冷冻真空脱水法，产品既可保留新鲜蔬菜原有的色、香、昧、形，又具有理想的快速复水性。湘潭市农业局负责人介绍，尽管当前蔬菜基地发展态势喜人，但仍面临资金不足、基础设施不完善、新基地开发建设基金征收难度较大等问题今年，全市将新扩蔬菜基地5000亩，新建大棚1000个，确保今年全市蔬菜自给率提高到63%。滚地龙山药来自山东的大蒜经营户陈先生说，从今年1月1日起，国家取消了对大蒜的出口许可证管理，只是通过商会调控出口量因东南亚、中南美地区大蒜的需求量增长，海外市场大蒜价格涨了约20%，山东大蒜自然减少了对国内的供应。
正在买菜的一位向大爷告诉记者：“去超市买的菜一般没有这里的新鲜，在小摊贩点买菜又怕摊主缺斤短两，这些菜都是市区周边种植的，又由公司开车直接送来，质量应该有保障。”滚地龙陈元吉告诉记者，去年韩国“泡菜危机”后，市场价格大幅走高，他们也赚了不少。正是在这种情况下，陈元吉今年扩大了种植面积，根本没有考虑到大家竞相种植之后产生的菜多价跌情况。
兰州大学经济学博士童长凤建议，国家应建立权威发布渠道，将每年各种农产品的种植面积、产量、销售量等信息向社会发布，稳定市场信心，并严厉打击发布虚假信息误导消费者、囤积居奇等行为，尽量压缩投机的生存空间。
