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据省商务厅监测显示，3月9日~3月15日，全省食用农产品市场运行供应平稳。重点监测的18种蔬菜中，批发均价呈现“十一升七降”态势，总体上涨3.43%;农贸均价呈现“十二升六降”态势，总体上涨1.9%。
此外，由于技术不断进步，在制袋成功率、生物转化率方面均有明显提高2.4规模化、专业化初步形成一九九九年龙岩全市食用菌生产规模达到1.8亿袋（折合累计数），总产量（干品）1.47万吨。近年来，有机、绿色、无公害蔬菜受到越来越多市民的注意。只要蔬菜打上“有机”“绿色”标签，身份立马变得高贵，价格噌噌往上蹿，比普通蔬菜高出了一大截。甜豆高产栽培技术doc
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谈及原因，主要有两方面，一是蔬菜生产水平和组织化程度低，蔬菜自给率较低二是流通设施建设能力不足，满足不了居民消费需求市场流通网络虽然初步形成，但市场发展不够平衡、基础设施薄弱、管理粗放、缺乏配送中心、仓储能力弱小，无法保障市场有效供应和价格稳定。
