腌制的姜片虽然好吃，但如何保证漂洋过海后仍不失风味呢?东兴源副总经理王波说，企业通过与清华大学、北京中医药大学等高校和科研院合作，加快科技成果的研究与转化，一项保鲜“黑科技”应运而生：该专利技术通过提前采收鲜姜，利用高盐和pH值控制腌制鲜姜原料来保存鲜姜。
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中国政府还将提供建造粮食仓库的补贴。经过多年的收储后，政府持有的玉米库存超过1.5亿吨，导致仓储能力不足。
截至目前，已培训菜农1.2万人次同时实行严格的准出制，要求广大菜农必须建立农业投入品的使用档案和生产记录，如实记载生产过程中投入的种子、农药、化肥等农资的品名和数量，投入使用的时间和次数，采摘农产品的日期等内容。思南县香坝镇镇长李文广介绍说：“思南黔渝蔬菜专业合作社发展到今天这个规模，我们感到很高兴，它积极地推动了我们乡镇的经济发展下一步，我们还将规划辣椒种植区域，引导更多的农户参与到发展辣椒产业中来，从而让企业得到发展，群众得到增收。辣椒根腐病
目前，该县无公害蔬菜生产基地面积27726亩，占全县总蔬菜面积的34.8%，采取物理和生物防控技术的蔬菜面积有3360亩，占总面积的4.2%，全县有19家蔬菜专业合作社、5家蔬菜基地和5家蔬菜公司。对此，种企经营者也有些无奈，除了企业规模和技术水平的限制外，市场上假冒伪劣和套包产品层出不穷，也严重影响企业创新的积极性“有时甚至新品种刚审定通过，套包产品已经在市场上出售了。79辣椒五是加强技术培训，指导、咨询等技术服务，与区植保站合作开办了三期农民田间学校，共开展培训45期，1200余人次，技术咨询2000余人次，在冬闲和重要生产季节举办培训班3次，共培训1500余人次。
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