茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜，在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。茄子纤维中所含的皂草甙，还具有降低胆固醇的功效。
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程大爷是在邗江农村长大的，对四季的蔬菜非常熟悉因此，他从老家带回土壤、种子等，在花盆里栽种，什么时节就种什么菜，如莴苣、茼蒿等是春季蔬菜，接下来是辣椒、番茄等夏季蔬菜。绿色产品认证面积2.3万亩，认证产品69个有机产品认证面积0.9万亩，认证产品23个同时，通过政策扶持加大品牌建设力度全市蔬菜产品注册商标56个，其中“崇河”“家家福”等6个商标获得省着名蔬菜商标。春冠菜花按照"良种＋良法＋产业化"的思路，培育和研究出了大批适用广西高温高湿气候特征的桑蚕新品种，以及小蚕共育、简易大棚等比较成熟的配套新技术，使广西蚕桑业形成了势不可挡的发展势头。
数据显示，截至10月末，我省共有20个县（市、区)探索开办农村承包土地的经营权抵押贷款业务，贷款余额1.16亿元，其中今年以来累计发放141笔、1.19亿元共有16个县（市、区)探索开办农民住房财产权抵押贷款业务，贷款余额3.54亿元，今年以来累计发放1099笔、2.19亿元。据洛阳市牡丹办相关负责人介绍，牡丹套种主要用在牡丹生长的前三年，因为前期牡丹不见效益或效益很少，牡丹套种是一种充分发挥土地资源和增加花农收入的好办法。春冠菜花种植技术
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