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苋菜有清热利尿﹑解毒、滋阴润燥等祛病养生功效。除了炒食﹑凉拌﹑做汤外，苋菜也常被用来做馅。比如，凉拌苋菜、苋菜鸡丝、苋菜水饺等。
连日来，记者在清镇、花溪、白云等蔬菜主产地看到，大量速生蔬菜正批量上市，在闲置的空地里，农户正在技术人员的指导下进行平整土地、育苗等准备工作，蔬菜种植正有条不紊地进行。这几年,新李村突出科技引领和示范带动,大力发展大棚设施蔬菜产业成立了新李设施蔬菜种植农民专业合作社和合作社党支部,注册了“新李鼎旺”蔬菜商标,推动蔬菜产业向规模化方向发展。西葫芦霜霉病防治
“马王堆蔬菜批发市场火了20多年，到了该搬家的时候”昨日上午，在马王堆蔬菜批发市场做了10年蔬菜生意的邵阳籍老板刘灿在自家门店前指挥工人装卸蔬菜，从凌晨起他就一直没歇着。秋日渐凉，雨水增多，山中的野生菌生长迅速近日在内蒙古呼伦贝尔市莫旗，进山采蘑菇成为农户们的新项目有不少村民还会在山上来一场采蘑菇大赛据悉，采收的蘑菇销路十分好，几乎每天都能销售一空。靓丽西葫芦6点半，盘溪蔬菜批发市场交易正旺。一位蔬菜批发商正和前来采买的菜贩谈价钱，“藤菜、木耳菜八角一斤，生菜一块三，菜心二块五。”
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