相关政府部门应出台政策，提供资金加强扶持和培育食用菌、加工的龙头企业，加快实现“公司+农户”的联合生产经营模式，以实现产、供、销一体化。不断开拓市场，实现产品经营的自动化、规范化及高效化。
山东芦笋种植基地杨自伟介绍，4天前他们就批了一车菜来市场卖，放了几天后，夫妇俩就开始降价，而他们的车摆在市场里每天要交费50元“价格已经降到5毛一公斤了，却还有人跟我讲价，还要费力去称秤，还不如剁碎了解气，早点赶路回家。“其次是施肥，我们弃用便宜的磷肥，选择了无公害的鸡肥。”梁达标说。梁达标算过一笔账，采用磷肥等普通肥料的话，每年每亩农田需要投入肥料费用400多元;而采用鸡肥，投入则高达700多元，成本增加接近1倍。
吃法：芥菜主要用于配菜炒着吃，或煮成汤。但是，需要注意的是，芥菜不宜生食或多吃。西红柿3元一斤、芸豆4.5元一斤、蒜薹6元一斤、豆角7元一斤……19日，在吉祥苑农贸市场，十多种蔬菜纷纷涨价，芹菜、大白菜、萝卜、蒜薹的价格更是高歌猛进记者了解到，蒜薹、豆角的价格上周还是每斤5元、6元，短短一周时间，价格涨幅超过三成。芦笋根11月27日，安徽省芜湖市民王阿姨在菜场购买了紫茄、辣椒、番茄等，花了不到6元让市民冬天也能吃上质优价廉的蔬菜，一直是芜湖市农业部门的努力目标在农业科技的支持下，冬天拎菜篮子再也不是百姓的头疼事了。
资本的逐利性天然决定了其希望通过投资者所有的经济组织开展经营活动，因此，不少合作社无论是资本所有者领办还是农户自发成立都有资本的影子在里面，即在合作社组建初期便出现了普通农户依托龙头企业或种植、运销大户成立“依托型”合作社的现象。据监测数据显示，蔬菜地头批发价同比略降，环比上涨12月份蔬菜生产进入冬季模式，预计蔬菜供应基本稳定，价格持续小幅上升据统计，11月底580个蔬菜重点县信息监测点在田蔬菜面积116万亩，12月份预计蔬菜供应基本稳定，价格持续小幅上升。山东芦笋种植基地
山西省商务厅城市生活必需品市场监测系统百家流通企业监测结果显示，上周该省生活必需品价格涨跌互现，蔬菜价格略有上涨蔬菜批发均价与上周相比上涨3.53监测的19个品种，15种价格上涨，4种价格下降。
但现在南京开发的“芳香蔬菜”用途还比较单一，翁忙玲介绍，这些芳香蔬菜主要还是作为调料、作为填味剂或者制作精美菜肴等“功能”，但其实，因为并不是所有有香味的植物都能吃，所以，“芳香蔬菜”还有不同的用途。4月10日，株洲市农业局副局长刘晓理带领蔬菜生产科负责人一行深入茶陵县秩堂、严塘等乡镇指导蔬菜提质增效工作。山东芦笋种植基地
“物流园每天的蔬菜进货、出货量均为2000吨至3000吨，前两天连续降雨并没有对市场供应量造成影响”洛阳通河农副产品有限公司董事长刘长河说，目前园内供应的蔬菜品种有两三百种，其中约70%的蔬菜是从海南、湖南、山东、内蒙古等地购进，另外30%左右的蔬菜是从本地的偃师、孟津、宜阳等地购进。57岁的老庄来自黑龙江，来青岛打拼已经10多年，夫妻俩一直靠贩卖蔬菜为生，靠卖菜他养活着一大家人还买上了货车，对于贩卖蔬菜他比较有心得，“今年的行情不好，贩菜不划算。芦笋根据了解，大寨村约600多万斤柑橘滞销，和近期湖南橘子大批涌入冲击我省市场有关。
分局4月11日对全省10个设区市和杨凌示范区蔬菜农贸市场价格监测显示，我省市场蔬菜价格持续高位回落，23种蔬菜与4月5日相比，6种价格上涨、15种价格下降、2种价格持平。山东芦笋种植基地市商务局（粮食局）市场监管处处长郝少华昨日表示，投放政府储备菜的目的，是为缓解当前蔬菜的高位运行，保障首府蔬菜市场供应，稳定市场价格，满足低收入群众的消费需求。
其实别说有机蔬菜了，无公害蔬菜、绿色蔬菜的价格也让很多深圳主妇大呼昂贵“虽然供港蔬菜的生产过程要求严格，但香港消费者需求稳定，在配送中心也一般是有订单过来才会进行加工，相对内地蔬菜市场来说，供港蔬菜市场比较稳定，很少出现菜价大幅波动、需求量猛减之类的状况，这也是供应商们愿意生产供港蔬菜的一大原因。
