1、番茄里含非常丰富的纤维素，不仅可以促进肠胃消化，而且还能够有效改善便秘的情况而且它含有非常丰富的维生素，不仅可以预防缺铁性贫血，甚至还能够有效的补充铁元素经常食用还能改善人的气色，使人的面部更加的红润光泽。
克山县政府网春节以来，上海本地产蔬菜供应量略有减少,价格也有所上升为此，沪郊菜区干部群众积极应对，抓紧当前的晴好天气抢收抢种，确保蔬菜市场供应在位于松江区的欧阁有机农庄，菜农正在抢收成熟的青菜、菠菜、杭白菜和茼蒿等蔬菜。近一段时间，一些蔬菜主产区先后遭遇不利天气，到9月份，前期不利天气对蔬菜生产的滞后性影响逐渐显现。国庆长假临近，全国蔬菜市场情况如何？供应有保障吗？记者就此进行了采访。
“北坡村属于红河川蔬菜种植带，不管是发展露天蔬菜还是设施蔬菜都有潜力。”史小勇说，虽然今年蒜价不算高，1亩蒜的收入在2000元左右，但是低位布局，来年很有可能踩准行情，可以作为增收主业来致富。“肉贵了可以不吃,青菜不能不吃啊”面对涨势凶猛的菜价,市民不得不调整家庭“菜单”,尽可能地减少绿叶菜,转而购买瓜、茎块类蔬菜,实在要吃叶菜的,一次只买半斤或者一斤。克山土豆9月11日下午4时许，记者通过大学路的侧门进入五里亭批发市场，离大门还有较长一段距离，就已发现车辆堵塞市场里则是车水马龙，一片繁忙景象：卸货的、装货的、批零销售的，人声鼎沸。
沂南县曾被农业部授予“全国设施蔬菜发展基地县”、“全国优质农产品加工创业基地”等称号，当地农民在瓜果、蔬菜种植方面积累的丰富的经验，是临沂市乃至整个山东省农产品生产大县。进入5月，大量蔬菜上市，主要蔬菜价格均有下跌。近日，笔者走访菜市场发现，作为老百姓餐桌上当家菜的黄瓜、丝瓜、西红柿，其价格都有些回落，特别是莴苣、生菜、萝卜等地产蔬菜的价格，回落得还比较明显。克山县政府网
“发改委、农业部等部门正在酝酿全面取消临储政策，打算用更为市场化的目标价格补贴制度来代替。”日前，参与相关政策研究的一位粮食问题专家向记者透露。
根据农业部统计，我国农产品价格今年继续上涨，农民的种粮积极性提高，对农业投入有所增加，化肥施用量继续增加我国氮肥主要以尿素为主，尿素施用量占到整个氮肥施用量的60%。时下正值洋葱上市，但昆明市东川区的洋葱种植户却一筹莫展。由于缺乏销路、信息不对称，东川区小江河谷地区的4800吨洋葱遭遇滞销，当地农户、农业部门等亟盼各地客商建立畅通采购渠道，解决洋葱滞销难题。克山县政府网
草桥镇纪集村比邻新老沂河，水土肥沃，蔬菜种植原本是纪集村的传统产业但“提篮小卖”式的经营方式，让乡邻们常常为销路犯愁20世纪90年代中期，纪集村调整产业结构，大规模种植牛蒡，但当地认可度不高，虽然勉强销售出去，但受价格影响，村民蒙受不小损失，种菜积极性受到严重打击，不少菜农转向粮食作物生产。在田间，记者遇上了正准备到蔬菜地里劳作的邓大姐。在接受采访时，她指着自家的两亩豆角地高兴地说：“目前市场上的价格还不错，今年豆角的收入很可观，明年我还打算增加种植面积呢。”克山土豆长期密集养殖后，野生型养殖对象如鳜鱼、中华鳖、中国对虾和栉孔扇贝等大规模死亡，与种质衰退、苗种质量差不无关系，这已成为我国水产养殖业的普遍问题另外，养殖类群单一并长期持续密集养殖，也影响了养殖业的健康发展。
记者从近日在芜湖县召开的安徽省蔬菜产业技术交流会暨新品种现场观摩会上获悉，我省去年共培育、引进蔬菜新品种120个，蔬菜、瓜类总产值达380亿元。克山县政府网市委副书记、市长王群指出，今年，我市要实施新一轮的“菜篮子”工程，市财政每年投入1000万元，抓好城镇蔬菜专业基地建设，三年扩建菜地2.1万亩同时，还要启动乡镇农产品质量监管建设，在全省率先打造农产品质量安全城。
也有市民总结出：还是得多关注天气预报，大家尽可能赶上个好天气去买菜发现只要天气不好，蔬菜价格肯定比平时卖得贵，这就需要我们做个细心的人，随时关注天气变化，在天气变差之前，到菜市场多买一些，准备够吃两三天的，不知不觉，就节省下了买菜钱。
