2月上旬，恰逢春节，蔬菜上市量减半、消耗量较大，部分地产蔬菜供不应求出现大幅度上涨；预计，节日已过完，随着气温上升，蔬菜供应量逐步回归正规，后期蔬菜价格将呈回落走势。
黄花菜保鲜由国家财政部下达的《青海省现代农业马铃薯产业发展项目》总投资3900万元，在该省东部马铃薯主产区民和、乐都、互助、平安、大通、湟中六县实施项目共安排马铃薯标准化栽培技术30万亩，马铃薯高产创建示范区建设6万亩，全膜覆盖双垄集雨栽培技术5.5万亩，脱毒种薯繁育基地4.2万亩。屏东县府农业处副处长郑永裕说，台湾省屏东县苦瓜产量占全国4成，今年苦瓜的品质真的非常棒，鼓励大家多多食用。苦瓜含苦瓜碱及丰富的维他命B、C，凉拌苦瓜、苦瓜鸡汤、咸蛋炒苦瓜等都是美味佳肴。
去年，鸿发现代生态农场收割玉米主要靠7台小机械，田里收割、卸到场地、用机械脱粒，再装车运输，耗费人手，成本高“按照去年的方式，想收想卖都来不及今年，市农业局给协调的进口大机械，帮我们抢收抢卖，脱粒后直接装车送到企业，这就一斤能省8分钱成本。昨天下午，记者也在市区各个超市转了转。在芜湖路的一家超市，记者看到生鲜区的蔬菜还是用胶带捆绑。有的蔬菜用黑色胶带捆绑，有的蔬菜则用绿色胶带捆绑。珊瑚菜菜价格虽在上涨，但涨幅明显缩小：11月16日监测的5个蔬菜代表品3个品种价格上涨，2个品种价格下降上涨的3个品种价格上涨的蔬菜是青椒、黄瓜、茄子，每500克平均零售价格分别为1.70元、1.52元、1.22元，比11月9日上涨了3.03%、4.11%、5.17%。
据业内人士分析，目前全国的生姜量都比较少，往年姜价好的时候，很多农户看到其中的利润盲目扩种，两三年后产量大增致价格下跌，农户亏本，进而逐渐放弃种植，再引发新一轮的涨价。清晨5时，郑杖子村的棚间地头已是一派繁忙三轮车、小货车来来往往，把刚采摘下的黄瓜送往镇上的蔬果交易市场该蔬菜果品交易市场坐落于冀、辽、蒙三省区交界处，占地6.7万平方米，已吸引了全国各地100多家客商，为周边乡镇生产的蔬菜搭建了遍销全国的平台。黄花菜保鲜
一些蔬菜在南方城市只能卖到0.5元/斤，可到了沈阳至少能卖到2元，加价主要来自包装费、加工费、冷库储存费、运费等。
寿光蔬菜批发市场今年四月份蔬菜交易平均价格比上月降低，平均降低0.10元/公斤，但与去年同期相比有所提高，平均提高0.10元，本月交易量与去年同期基本持平新上市品种有鲜蒜头，价格1.60元/公斤。近年来，平罗大力发展公司+农户为主的订单农业，以优良品种、高新技术、高端市场、高效益为引领，调动了农民发展制种业的积极性，全县种子产业规模效应日益凸显平罗种子在全国知名度逐年提升，与20多个省市80多家客商建立合作关系，蔬菜种子95%以上销往外省区。黄花菜保鲜
一个月来，受降雨天气影响，蔬菜价格有涨有跌。随着梅雨季节来临，蔬菜供应减少，外地蔬菜调运难度加大，莆田菜价或将继续上涨。袋装粳米每公斤约涨1-2毛钱，10公斤袋装苏垦大米每袋从45元涨至46元，上涨2.2%10公斤袋装珍珠米每袋从46元涨至47元，上涨2.2%10公斤袋装蟹香园大米每袋从46元涨至48元，上涨4.3%。珊瑚菜由于单一的西瓜种植，其收入并不高，于是他们开始利用西瓜地种蔬菜，摸索出一年种三季或四季的模式每年4月中旬，将西瓜移栽在卖完窝笋后的空地或小麦行中7月初育好菜苗，待8月初西瓜卖完后，马上种上窝笋。
从天气预报来看，福州市本周内都是雨天，这样是否会影响到菜价？昨日，记者从海峡蔬菜批发市场获悉，批发市场已采取蔬菜储备措施，即使连续一周阴雨天气都不影响蔬菜供应与价格。黄花菜保鲜今后我市每年将安排2000万元专项资金，用于“菜篮子”供应保障和应急调控。这笔专项资金用到哪些地方呢？我市一些高校学者、政府相关部门人员、果蔬流通业人士和市民建议：
在与市民攀谈中，记者了解到，现在，许多市民开始选购一些比较好放的蔬菜，以备春节期间食用，譬如土豆、圆葱等。但一些易腐烂的蔬菜，很多市民大都要等到腊月二十六、七再买。
