近期蔬菜价格上涨的主要原因：一是“大寒”、“小寒”节气到，气温大幅降低，蔬菜市场供给能力不断削弱，现在上市销售的蔬菜基本都是大棚种植反季节蔬菜，由于前一段大雾天气造成光照时间短，天气寒冷，蔬菜生长周期延长，产量有所下降，供应量不足推动价格上涨。
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元旦过后，部分蔬菜价格开始下降日前，记者在多家社区菜市场了解到，黄瓜零售价格大幅跳水，由去年12月初10元/公斤降至4元/公斤，降幅达6成，西红柿零售价格更是卖出夏天价，由7元/公斤降至3元/公斤。
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